Эксперты предсказывают рост цен на продукты

Эксперты Аналитического центра при правительстве считают, что молоко и мясо в 2020 году могут подорожать на 10−12%, шоколад и вафли — на 5−7%, а гречка — на 5−6%, пишут «Известия». Основными причинами являются подорожание сырья, запуск систем прослеживаемости животноводческих товаров, а также увеличение НДС для пальмового масла и сокращение площади под посевы гречихи. Хотя в целом товары и услуги не вырастут в цене больше, чем заложено в прогнозе инфляции на год.

Максимально — на 10−12% — может увеличиться стоимость мяса и птицы, а также молока и молочной продукции. Это связано с ростом издержек изготовителей: повысились цены на сырье, а также на газ, электричество и другие услуги, необходимые для производства. Подорожание молочной продукции будет связано еще и с тем, что с 1 ноября 2019 года ее включили в перечень товаров, которые подлежат обязательной электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) в системе «Меркурий». А с 1 июня 2020 года введут и цифровую маркировку этого товара, что может создать повышенную нагрузку на производителей.

Цены на мясо в рознице в большей степени определяются балансом спроса и предложения, поэтому стоимость свинины в среднем по году может снизиться на 5−7% из-за ее перепроизводства в стране. Цены на птицу упадут значительнее: этот рынок будет реагировать на показатели свинины. И лишь говядина в среднем по году может подорожать на 5% из-за того, что поголовье скота по-прежнему сокращается.

Цены на продукты, в состав которых входит пальмовое масло, вырастут на 5−7%. Это, например, шоколад и глазурь, мороженое, сладкие пасты, вафельные батончики, печенье и картофельные чипсы. Причина – рост на 40% биржевых цен на пальмовое масло за последние полгода.

В следующем году ожидается подорожание гречневой крупы на 5−6%. По причине сокращение посевов гречихи. До этого два сезона (в 2017—2018 годах) на рынке было перепроизводство этой продукции, что сказалось на ее цене.

Тем не менее, рост цен на продукты в 2019 году был в пределах, не превышающих инфляцию, и сейчас нет предпосылок, которые бы указывали на резкое подорожание продуктов в 2020-м, — максимум 4%, что также укладывается в рамки. Согласно прогнозу Минэкономразвития, инфляция в первой половине 2020 года опустится ниже 3%, а по итогам года поднимется до этой цифры. Банк России предполагает, что с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовой показатель будет в пределах 3,5−4%.

Агентство СЗК