Хлебопеки предупреждают о росте цен

«КоммерсантЪ» пишет, что цены на хлеб будут повышены на 7−12% с августа из-за роста стоимости сырья, упаковочного материала и транспортировки. На это также повлиял дефицит персонала в отрасли, из-за чего производителям пришлось повысить зарплаты оставшимся работникам, сообщают представители компаний-производителей хлеба.

Как поясняет президент Российского союза пекарей Алексей Лялин, все виды сырья для производства хлеба подорожали в несколько раз, хотя сам хлеб — всего на 1 руб. год к году. Так, по его словам, маргарин вырос в цене на 38%, упаковочный материал — на 26%, сахар — на 9%.

Газета также отмечает, что господдержка хлебопеков в виде субсидий не помогла производителям удержать цены на свою продукцию, как задумывали власти.

При этом в Министерстве сельского хозяйства утверждают, что цены на хлебобулочную продукцию «находятся на стабильном уровне». Там уточняют, что за последний год отпускные цены на хлеб из пшеничной муки выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки — на 5,9%.

Представители ведомства не ожидают «существенного повышения цен в дальнейшем», так как сырье, по данным чиновников, напротив, дешевеет: например, стоимость пшеницы третьего и четвертого классов после введения таможенных пошлин снизилась на 7,2% и 5,9% соответственно. Кроме того, добавляют в Минсельхозе, для стабилизации цен на хлеб производители получают госсубсидии: на 16 июля освоено 47,6% средств, направленных на эти цели хлебопекарным предприятиям.

Агентство СЗК