Выросли отпускные цены на говядину

С начала года отпускные цены на говядину выросли на 22%, следует из статистики Национального союза мясопереработчиков (НСМ), пишут «Ведомости». Это максимум как минимум с 2021 г. Отпускная цена говядины для мясоперерабатывающих предприятий достигла 700 рублей за килограмм на 46-й неделе (с 11 по 17 ноября) этого года. Для сравнения: за аналогичный период 2023 года производители продавали говядину за 566 рублей за килограмм. До этого стоимость мяса была еще ниже: в 2022-м — 520 рублей, в 2021-м — 516 рублей. В целом за прошедшие три года стоимость говядины не поднималась выше 630 рублей за килограмм.

В годовом выражении рост отпускных цен на говядину составил 23,67%. Причем только за последние две недели мясо подорожало на 5,2%.

Тем не менее, для конечных продавцов рост цен оказался менее ощутимым, составив в среднем 13% с начала года. За последние две недели ситуация усугубилась - цены увеличились на 5,2%.

Поставщики связывают подорожание с ростом отпускных цен на белорусских заводах, которые являются первостепенными поставщиками говядины в Россию - рост цен у крупнейшего импортера вызвал «цепную реакцию» и на российском рынке.